Ostatnio mojemu wujkowi zachciało się zrobić rewizję domu i stanu takich rzeczy jak lodówka,pralka, i na moje nieszczęście - zamrażalnik.
Tak to już bywa czasami jak ukrywamy rzeczy. Przez jakiś czas udało mi się zataić przed nim jego stan, czyli całkowite wypełnienie co do ostatniego cm². I och, wujkowi się to nie spodobało. Dostałam więc czasowe ultimatum na rozmrożenie zamrażalnika. Tak więc dzisiaj zamiast ruszyć do sklepu po świeże produkty zajrzałam do chłodziarki, i zaczęłam ciężką misję rozmrażania. Na pierwszy ogień poszły krewetki jako że zajmowały stanowczo za dużo miejsca. Więc na dzisiejszy obiad przygotowałam makaron z pomidorami i krewetkami.
Składniki:
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 duże pomidory
- około 30 krewetek obranych ze skóry
- 200/250 ml śmietany (20%)
- pietruszka
- Pieprz z Espelette
- sól
Rodzaj makaronu wybrać i gotować według upodobań, u mnie spaghetti. Cebulę i pomidory pokroić na małe kawałki. Na podgrzanej patelni podsmażyć cebulę i czosnek - wcześniej rozgnieciony, po około 2 minutach dodać pomidory i dalej podsmażać przez około 4/5 minut. Na oddzielnej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć krewetki na mocnym ogniu przez nie więcej niż 2 minuty. Odstawić na bok. Pod koniec podsmażania pomidorów dodać śmietanę, ówcześnie podpieczone krewetki, sól i pieprz z Espelette. Gotować jeszcze przez 2 minutki, i gotowe ... Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz