Kozi ser i pieczone buraki czyli letnia sałatka vol. 1

Zdaje mi się, że gdy na dworze panuje taka temperatura nikomu nie chce się spędzać godzin w kuchni na gotowaniu skomplikowanych dań na ciepło, na które z powodu temperatury i tak nikt nie ma często ochoty. Dlatego idealnym rozwiązaniem na letnie kolacje są sałatki. Tu proponuje wersję z pieczonym kozim serem i buraczkami. 

Składniki: 

• mix sałat (ja najbardziej lubię ten z endywią)

• garść liści młodego szpinaku

• pomidorki koktajlowe przekrojone na pół

• podsmażony na patelni kozi ser

• pieczone buraczki - obrane i pokrojone paseczki wstawić do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni na około 50/60 minut

• avocado

• suszone pomidory

• crema all'aceto balsamico di modena, bądź inny sos do dekoracji 

Smacznego !