W tym tygodniu naszła mnie ochota na wszelkie rodzaje kasz. Nie ważne czy jaglaną, gryczaną, komosę ryżową czy tak jak dzisiaj jęczmienną. Każda kasza - dobrą kaszą. Przez długi czas za nimi nie przepadałam, może z powodu iż w domu nie często stawiana była na stole, a może jak pewnie wielu z was , z powodu wspomnień ze szkolnych stołówek, które nie należą do najciekawszych dla podniebienia. Koniec końców, od tygodnia moja nie tyle awersja co lekka niechęć do kasz całkiem zniknęła i można by nawet powiedzieć, że stałam się niemałą miłośniczką tego zastępnika ryżu i ziemniaków. Tak więc dzisiaj chcąc zrobić coś na szybko, ale jednak zawierającego kaszę postanowiłam sporządzić pożywniejszą wersję omletu.
Składniki :
- połowa woreczka kaszy jaglanej czyli okolo 50/60 gram
- 3 jajka
- 40 g szpinaku
- łyżka sosu sojowego
- łyżka mąki
- 2 łyżki mleka
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Można ją nawet lekko rozgotować. U mnie leżała w garnku około 15/20 minut, choć przyznam się bez bicia, że trochę o niej zapomniałam wskakując pod prysznic w tym samym czasie.
Szpinak podsmażyć na maśle z małą ilością pieprzu i soli. W dużej misce za pomocą blendera zmielić ugotowaną kaszę następnie dodać jajka, gotowy szpinak, sos sojowy mąkę i mleko. Wymieszać za pomocą widelca. Gotową masę wlać na dość głęboką rozgrzaną patelnię. Smażyć z z obu stron na małym ogniu po 2 / 3 minuty. I gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz