Zima zbliża się dużymi krokami, a jeszcze większymi ujemna temperatura.W takie dni mam tylko ochotę rozsiąść się na kanapie owinięta moim magicznym kocem z rękawkami o doskonale pasującym imieniu Kanguru, ale cóż trzeba też gotować!
Dzisiaj zupa z dyni z dużą ilością pieprzu, która doskonale rozgrzewa w te jakże cieplutkie dni.
Składniki:
- 1 dynia (nie za duża) beż miąższu,obrana i pokrojona na duże kawałki
- około 1 L wody
- duuuużo pieprzu i trochę soli
- 1 duża łyżka miodu
- mleko kokosowe
Piekarnik nagrzać na 200 stopni. Dynię pokrojoną na kawałki ułożyć na blasze do piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i skroplić oliwą. Piec około 30 minut aż dynia stanie się całkiem miękka. W misce ugnieść dynię przy pomocy widelca. W garnku nagrzać 600 ml wody dodać dynię i zamieszać. Zmiksować za pomocą blendera, dodać sól i pieprz. Podawać z łyżeczką mleka kokosowego.
I gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz