Obiad z odzysku

Biorąc pod uwagę, że zakupy najczęściej robię w sobotę po południu, to sobotni obiad jest zazwyczaj mieszanką resztek z poprzedniego tygodnia, by zrobić miejsce nowym zakupom. Dzisiaj obiad powstał z odzysku starszawych marchewek, resztek pysznego koziego sera i jajek.

Marchewki z imbirem:
Marcheki obrać i pokroić na małe kawałki. Wrzucić je na patelnie z roztopionym masłem, dodać starty imbir i podsmażać na średnik ogniu przez około 5/6 minut aż marchewki zmiękną i nabiorą koloru.

Jajka wrzucić na minutkę na patelnię.

Jeśli chodzi o "chlebowe żołnierzyki" to służą one do maczania w żółtku jajka. Pyszny belgijski wymysł, teoretycznie dla dzieci, ale kogo by to obchodziło.

Miłej soboty!