Sezon na cukinie uważam za oficjalnie rozpoczęty.
To idealne warzywo pasuje do absolutnie wszystkiego, pokrojone w kostkę, obrane w paski czy pociachane na okrągłe kawałki prezentuje się zawsze doskonale, a w smaku nie ma sobie równych.
Składniki:
2 cukinie
200 ml śmietany (około 15%)
curry
sól i pieprz
tagliatelle (najlepiej świeże)
Wstawić wodę na makaron. Cukinie obrać w całości na grube paski. Rozgrzać masło na patelni, wrzucić cukinię,posolić i podsmażać przez około 5 minut. Odłożyć na bok 4/5 paseczków, można je później użyć do dekoracji,Gdy cukinia zacznie nabierać koloru dodać curry (zależnie od gustu, ja dodałam 2 łyżki) i śmietanę. Sos będzie gotowy gdy śmietana stanie się gęsta i zacznie się przyklejać do cukinii. Podawać z makaronem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz